복습하자면 홍합탕을 끓여 국물과 살을 안주로 먹고, 그 국물에 소면을 말아 먹거나 찬밥을 말아 죽을 만들어 먹어도 좋고, 너구리나 오동통면 같은 해물 베이스 라면을 끓여 드셔도 좋습니다. 이것저것 다 귀찮으시면 홍합을 쪄서 바로 드셔도 좋고, 홍합 찌는 동안 냄비 바닥에 고인 홍합 액기스에 적당량의 물을 부어 너구리나 오동통면을 끓여 드시면 됩니다. 겨울에는 역시 홍합입니다 👍
[그믐밤] 19. <주종은 가리지 않습니다만> 부제: 애주가를 위한 밤
D-29
오늘 야식으로 도전해봐야겠습니다!
북토크 복습까지, ㅎㅎㅎ 레시피 감사합니다!
근데 저는 저 사진 올린 조개집에서 너무 조개만 먹었더니 인간이 이렇게 조개를 한꺼번에 많이 먹는 게 맞나 싶으면서 수달 된 것 같이 느껴지기도 하고 막판엔 좀 물리더라구요. 그래서 같이 나온 옥수수마요네즈?를 마구 퍼먹었어요. 이상하게 삼겹살을 먹을 땐 고기를 많이 먹어서 물린다는 느낌이 없는데 생선이나 조개는 좀 그렇더라구요.
이건 식성의 차이 같습니다. 저는 육류는 입에 물려도, 조개류를 먹다가 남긴 일을 단 한 번도 없습니다. 아내는 저를 보고 조개에 이렇게 진심인 사람은 처음 봤다고 할 정도니 말입니다. 저는 기꺼이 인간 수달이 되겠습니다. 저는 왜 신석기 시대 유적으로 패총이 남았는지 알 것 같습니다. 그 시대에도 저 같은 사람이 있던 겁니다. 빗살무늬토기에 조개탕을 끓이며 흥분하던.
정작가님의 음식표현 능력은 정말 대단하신거 같으세요('젠가'와 '정치인'에서 투박하고 거친느낌과는 정말 다르세요.^^;; ).. 전에도 느꼈지만 글로 음식을 눈 앞에 생생하게 만들어내시네요^^. 점심을 먹으면서 이 글을 읽는데도 배가 다시 고파지네요. 저녁에 당장 홍합을 사서 가야 할거 같습니다.
상줘야해요 정말 정진영 작가님의 안주 표현 능력은.. 안주를 먹게하는 비범한 능력..!
홍합은 봄이 지나 날 따뜻해지면 못 먹지 않습니까. 지금이 제철이고 또 제일 쌉니다. 이럴 때 아니면 또 언제 먹습니까. 다듬긴 귀찮아도 확실하게 맛으로 보장하니 이 얼마나 고마운 음식이자 안주입니까. 생각은 바로 행동으로 옮겨야 제맛입니다 👍
너구리뿐만 아니라 오뚜기 오동통면 같은 해물 베이스 라면은 홍합 국물과 다 어울립니다. 남은 국물 절대 버리지 마세요. 홍합살 몇 개 남겨 국물에 쫑쫑 썰어 넣고, 찬밥을 뭉근하게 끓인 뒤 참기름을 두르고 김가루를 뿌려주면 전복죽만큼 맛있는 홍합죽이 됩니다.
“ 무슨 질문이든 간에 딸에겐 주저하지 말고 행복을 선택해야 한다는 답을 해 줘야겠다고 다짐했다. 네가 어디서 무엇을 하든 항상 널 믿고 응원한다고. 주눅들지 말고 네가 가고 싶은 길을 가라고. 가장 중요한 순간은 언제나 지금이라고. 내가 너의 징검다리가 돼 주겠다고. ”
『주종은 가리지 않습니다만』 징검다리, 김혜나 외 지음
문장모음 보기
우리가 아무리 비대면 시대를 산다고 해도, 사람은 결국 다른 사람의 온기가 없으면 시드는 존재다.
『주종은 가리지 않습니다만』 징검다리, 김혜나 외 지음
문장모음 보기
지금 새벽 4:18. 여러분들과 화상으로 만나 이야기할 생각에 신나서 일어났다가 모임이 어제 새벽이었다는 걸 지금 알았어요. 너무너무 기대했던 모임인데 허무하고 날짜를 착각한 제자신에게 너무 화가 나요. ㅠㅠ
아이고오... 아쉽습니다. (그런데 닉네임과 상황을 겹쳐놓고 슬그머니 웃음도 나네요.) 다음을 기약하겠습니다.
전 아침에 침울한 상태로 출근해서 그랬는지 오늘 학교에서 정말 별별 일이 다 있있어요. 퇴근해왔는데 탈곡된 느낌이에요. 위스키 한 잔 하면서 쓰리고 아렸던 하루 달래는 중입니다. ㅎㅎ
이런 이런 T.T 정말 속상하셨겠네요. 일부러 이른 새벽에 일어나셨을텐데.... 4시 반이면 정말 이른 시간이잖아요.
다음 번 온라인 그믐밤 때 또 함께 할 기회가 있었으면 합니다. 모쪼록 오늘 편안한 하루셨기를...
편안하진 못했지만 지나간 일이니 잊어야죠. 다음에 또 기회가 있으면 좋겠어요. 퇴근하고 와서 위스키 한 잔 하면서 쉬고 있어요. 밀린 글들도 읽어 내려오고 있습니다.
어제 위스키 얘기가 많이 나와서 저도 생각난 책 한 권.
만약 우리의 언어가 위스키라고 한다면 - 위스키의 향기를 찾아 떠나는 무라카미 하루키의 성지여행《무라카미 하루키의 위스키 성지여행》을 전면 개정한 것으로, 하루키 부부가 위스키를 테마로 하여 ‘위스키의 성지’라 할 수 있는 스코틀랜드와 아일랜드를 여행하며 그곳의 유명한 위스키인 싱글 몰트 위스키와 아이리시 위스키를 마음껏 맛보고, 그 위스키가 만들어지는 공정 등을 둘러보면서 쓴 에세이다.
책장 바로가기
화제로 지정된 대화
안녕하세요, 여러분!
벌써 마지막 주종, 와인으로 찾아온 최유안입니다 :)
마지막 파트라니 시간이 정말 빠르네요.
그믐밤 북토크를 지나, 오늘은 음력으로 다시 새해 첫 날이 되었어요. 새로운 기분으로 새해 복 많이 받으세요!
저는 『주종을 가리지 않습니다만』에서 「얼리지」라는 단편을 썼어요.
앞선 작가님들께서 술에 푹 빠지는 소설을 넣어주셨다면,
제가 쓴 이 소설은 와인을 둘러싼 세상을 다루고 있는데요,
사실 저는 이 소설을 굉장히 어렵게 썼던 기억이 납니다..!
소설을 쓰는 동안에 술 한잔 마시지 않았지만,
원고를 탈고한 뒤에는 와인을 된통 퍼먹고 잤어요.
(여러분께는 어려운 소설이 아니었길 바랍니다..)
마지막으로 이런 이야기를 여러분과 해보고 싶었어요.
1. 요즘은 보틀샵 말고도, 편의점이나 마트에서 와인샵을 제법 많이 볼 수 있게 되었는데요. 덕분에 와인이 더 편하게 느껴지시는지 궁금해요. 와인이란 주종이 어떻게 느껴지시나요?
2. 소설의 제목인 ‘얼리지’란 병 안의 액체와 코르코 사이의 빈틈을 의미합니다. 여러분의 삶에서 '얼리지', 비어있다고 느껴지는 부분은 무엇인가요?
(북토크 할 때 해주셨던 질문인데, 제가 여러분께 드려보고 싶었어요.)
3. 와인이 가장 맛있어보이는 순간은?
자, 이제 마지막을 달려볼까요!?
다른 주종 이야기도 계속 마음껏 해주세요.
드디어 마지막 작품이네요.
1. 저한테 와인은 연말의 술이고 또 사교의 술입니다. 가격도 부담스럽고 숙취도 있어서 제가 즐겨 마시지는 않는데요, 매년 12월 31일에 아내와 와인을 마시며 서로 유언장을 녹음하며 읽고 한 해를 정리합니다. 이때 안주는 과메기이고요. 혼자 와인을 마실 때는 없고 다른 사람과 만남 장소에서 와인이 제공되면 그냥 적당히 따라가는 편입니다.
2. 얼리지라는 단어를 알려주셔서 감사해요. 증발한 와인처럼 나이가 들면서 제가 잃어버린 것들, 어린 시절 품었던 순수함과 열정 같은 것들이 떠오릅니다.
3. 집 거실에 적당히 어둑어둑하고 편안한 조명 아래, 작은 테이블에 책과 함께 레드 와인 한 잔이 와인 잔에 차 있는 모습이 떠오릅니 다.
1. 와인은 정말 이상할 정도로 연말에 많이 찾게 되는 것 같아요! 저도 연초보다 연말로 갈수록 집에 와인을 많이 쟁여놓더라고요... 그리고 연말로 갈수록 화이트 와인보다 레드 와인을 더 많이 마시게된다는..! 연말을 상징하는 색깔이 빨강이라 그런가봐요.
2. 모임 초반에 말씀주셔서 기억하고 있었어요. 그렇지않아도 그믐밤에서 '얼리지' 라는 단어 소개할 때 작가님 생각도 났어요 :) 순수함이 다른 것으로 전환 되었겠지요. 멋짐이라든지....(물론 책임과 고뇌를 동반한..!)
3. 저도 와인 하면 말씀하신 분위기를 많이 떠올리는데, 와인 마시며 책읽다가 결국 책을 몇장 못넘겨요 ;)
덕분에 마지막 작품까지 잘 왔어요. 작가님(&그믐), 감사합니다 :)
글타래
화제 모음
지정된 화제가 없습니다