[그믐밤] 19. <주종은 가리지 않습니다만> 부제: 애주가를 위한 밤

준비하느라 수고 많으셨어요. 진행도 우와, 아나운서 처럼 매끄럽고 잘 해주셔서 감사합니다. 유튜브 두번째 링크 "Happy hour"에 나오는 맥주집은 제가 가장 사랑하는 광안리의 고릴라 브루잉 입니다. 부산 갈 일 있으면 들러보세요!

감미로운 음악 덕분에 모임이 더 풍성했던 것 같아요. 줌으로 모임을 종종 했었는데, 이렇게 bgm을 넣어주시는 분은 처음이었습니다. 실시간으로 방송되는 줄 알고 어리둥절했다가 나중에서야 알았어요. 책 읽을 때, 잔잔한 음악을 배경으로 틀어둘 때가 많은데, 이제는 이 채널도 리스트에 넣어두고 애용하겠습니다. 어제 서진 작가님의 영상에 잠깐 등장했던 귀요미(표순이?) 영상도 중간중간 있어 더 반가웠어요. 그리고 서른 아홉에 피아노를 처음 배우셨다는 영상 속 문장을 보면서 역시 배움에 늦은 때란 없다는 생각도 들었어요. 저는 아직(?) 삼십대 중반이니까, 올 한 해도 제가 좋아하는 걸 더 깊이 경험하고 밀도 있게 느끼며 배워가고 싶어집니다.

서진 작가님의 피아노 에세이를 책장에 살포시 꽂아봅니다.

저도 즐거웠습니다. 코젤 다크를 두 캔이나 마셨습니다. @꿀돼지 @서진 작가님, 감사드려요. 홍합을 별로 좋아하지 않는데 누군가의 진심은 다른 사람의 마음을 움직이는 힘이 있구나 싶더라고요. @꿀돼지 작가님, 꼭 저희 동네 조개찜 전문점에서 찜 대접할게요. 홍합도 많이 들어 있어요. 모두 편안한 연휴 보내세요~.

복습하자면 홍합탕을 끓여 국물과 살을 안주로 먹고, 그 국물에 소면을 말아 먹거나 찬밥을 말아 죽을 만들어 먹어도 좋고, 너구리나 오동통면 같은 해물 베이스 라면을 끓여 드셔도 좋습니다. 이것저것 다 귀찮으시면 홍합을 쪄서 바로 드셔도 좋고, 홍합 찌는 동안 냄비 바닥에 고인 홍합 액기스에 적당량의 물을 부어 너구리나 오동통면을 끓여 드시면 됩니다. 겨울에는 역시 홍합입니다 👍

오늘 야식으로 도전해봐야겠습니다!

북토크 복습까지, ㅎㅎㅎ 레시피 감사합니다! 근데 저는 저 사진 올린 조개집에서 너무 조개만 먹었더니 인간이 이렇게 조개를 한꺼번에 많이 먹는 게 맞나 싶으면서 수달 된 것 같이 느껴지기도 하고 막판엔 좀 물리더라구요. 그래서 같이 나온 옥수수마요네즈?를 마구 퍼먹었어요. 이상하게 삼겹살을 먹을 땐 고기를 많이 먹어서 물린다는 느낌이 없는데 생선이나 조개는 좀 그렇더라구요.

이건 식성의 차이 같습니다. 저는 육류는 입에 물려도, 조개류를 먹다가 남긴 일을 단 한 번도 없습니다. 아내는 저를 보고 조개에 이렇게 진심인 사람은 처음 봤다고 할 정도니 말입니다. 저는 기꺼이 인간 수달이 되겠습니다. 저는 왜 신석기 시대 유적으로 패총이 남았는지 알 것 같습니다. 그 시대에도 저 같은 사람이 있던 겁니다. 빗살무늬토기에 조개탕을 끓이며 흥분하던.

정작가님의 음식표현 능력은 정말 대단하신거 같으세요('젠가'와 '정치인'에서 투박하고 거친느낌과는 정말 다르세요.^^;; ).. 전에도 느꼈지만 글로 음식을 눈 앞에 생생하게 만들어내시네요^^. 점심을 먹으면서 이 글을 읽는데도 배가 다시 고파지네요. 저녁에 당장 홍합을 사서 가야 할거 같습니다.

상줘야해요 정말 정진영 작가님의 안주 표현 능력은.. 안주를 먹게하는 비범한 능력..!

홍합은 봄이 지나 날 따뜻해지면 못 먹지 않습니까. 지금이 제철이고 또 제일 쌉니다. 이럴 때 아니면 또 언제 먹습니까. 다듬긴 귀찮아도 확실하게 맛으로 보장하니 이 얼마나 고마운 음식이자 안주입니까. 생각은 바로 행동으로 옮겨야 제맛입니다 👍

@꿀돼지 상상 속의 동물 홍합너구리, 언제 한 번 만들어 봐야겠다고 생각했습니다. @서진 독일에서는 하와이를 하바이/하봐이 비슷하게 발음하는데, 와- 하는 말랑한 느낌이 순식간에 사라지고 섬이 좀 용맹해지는 느낌이에요. 단어의 느낌이 참 중요하구나 싶더라고요. 작가님 덕분에 부산도 제주도 그리워졌습니다.

너구리뿐만 아니라 오뚜기 오동통면 같은 해물 베이스 라면은 홍합 국물과 다 어울립니다. 남은 국물 절대 버리지 마세요. 홍합살 몇 개 남겨 국물에 쫑쫑 썰어 넣고, 찬밥을 뭉근하게 끓인 뒤 참기름을 두르고 김가루를 뿌려주면 전복죽만큼 맛있는 홍합죽이 됩니다.

지금 새벽 4:18. 여러분들과 화상으로 만나 이야기할 생각에 신나서 일어났다가 모임이 어제 새벽이었다는 걸 지금 알았어요. 너무너무 기대했던 모임인데 허무하고 날짜를 착각한 제자신에게 너무 화가 나요. ㅠㅠ

아이고오... 아쉽습니다. (그런데 닉네임과 상황을 겹쳐놓고 슬그머니 웃음도 나네요.) 다음을 기약하겠습니다.

전 아침에 침울한 상태로 출근해서 그랬는지 오늘 학교에서 정말 별별 일이 다 있있어요. 퇴근해왔는데 탈곡된 느낌이에요. 위스키 한 잔 하면서 쓰리고 아렸던 하루 달래는 중입니다. ㅎㅎ

이런 이런 T.T 정말 속상하셨겠네요. 일부러 이른 새벽에 일어나셨을텐데.... 4시 반이면 정말 이른 시간이잖아요. 다음 번 온라인 그믐밤 때 또 함께 할 기회가 있었으면 합니다. 모쪼록 오늘 편안한 하루셨기를...

편안하진 못했지만 지나간 일이니 잊어야죠. 다음에 또 기회가 있으면 좋겠어요. 퇴근하고 와서 위스키 한 잔 하면서 쉬고 있어요. 밀린 글들도 읽어 내려오고 있습니다.