2024 운중고 온라인 북클럽 6~7월 책

샘은 '청소년'이 '비건'을 하기엔 '단백질' 섭취 면에서 안 돼!!! 키도 커야 하는데, 말리고 싶다!!! 는 생각을 했어요. 그런데, 프랑스 소녀의 이야기를 다룬 책을 읽었는데. 의외로 '비건'을 지향하는 청소년이 국제적으로는 많을 수 있다는 생각에 '비건'이 뭘까? 궁금했어요~

나는 비건에 대해 다른 사람들에게 강요만 하지 않으면 자신의 신념을 가진 멋있는 사람들이라고 생각한다. 내가 중학교 3학년 영국으로 캠프를 간 적이 있는데 그때 비건인 친구 한명을 만났다. 처음에 그 친구가 나에게 자기는 비건이라고 말할 때 농담으로 하는 줄 알고 웃으며 넘어갔었는데, 매점 같은 곳에서 먹을 것을 살 때 성분표를 보며 비건도 먹을 수 있는 음식인지 체크하고 음식점에서도 직원에게 비건이 먹을 수 있는지 물어보는 것을 보며 ‘아 얘는 진짜 비건이구나!’ 라고 놀랐던 기억이 있다. 그리고 이 친구 덕에 나는 가지고 있던 비건에 대한 부정적인 인식도 사라지게 된 계기가 되었던 것 같다.

오~ 주변인 중 어떤 사람이 '비건'이냐에 따라 호불호가 달라질 수도 있단 생각이 드네요~ ^^ 좋은 사람들의 영향력은 역시 큽니다!!!

처음에는 단순히 자신의 생각을 행동으로 실천하는 사람들 중 하나라고 생각했습니다. 그런데 너무 강제적인 비건은 오히려 건강이 악화될 수 있다는 것을 알고 비건 말고도 다른 방식으로 자신의 뜻을 표현할 수는 없을까라는 생각을 가지게 되었습니다. 또한 단순히 육식을 하는 것을 너무 부정적으로 바라보게 되는 것 같아 완전히 금지하기보단 사회적으로도 환경적으로도 건강하게 소비하는 것이 더 중요하지 않을까라는 생각이 듭니다.

오!!! 환경적으로도 건강하게 소비하는 것!!! 비건은 개인 의지인 거 같아요~ 책 속 내용을 통해 비건도 단계가 다양함을 알아봅시다!!!

남들에게 강요하지 않고 스스로 원해서 하는 것이라면 존중하지만, 건강에 좋지 않을 것 같아서 걱정스럽기도 합니다. 동물성 단백질 없이, 식물성 단백질만으로 영양학적으로 건강한 식단을 만드는 것이 가능한건지 궁금하기도 하네요.

오!!! 고급 단어가 나온 듯합니다~ '동물성 단백질'과 '식물성 단백질'의 공통점과 차이점을 알면 좋겠네요~ @20327정희재 님이 둘의 차이를 밝혀주세요~~~~ ^^

제가 알기로는 동물성 단백질에 비해 식물성 단백질은 필수 아미노산이 부족해요. 이러한 문제를 비건 식단에서 어떻게 해결할지 기대됩니다.