정작 '서울효모방'을 '서울효도방'이라고 읽고 브랜드 이름 좋다고 생각하고 있었습니다. 효도엔 막걸리지!
[그믐밤] 30. 올해의 <술 맛 멋> 이야기해요.
D-29
아~ 연말연시 효도 많이 해야죠~
근데 왠지 서울효모방 막걸리들은... 부모님이 좋아하시려나 싶네요... 맛은 있으나 뭐랄까 왜 술 가지고 장난질이냐고 하실 것도 같은 맛이랄까요 ㅎㅎㅎ
불효자식막걸리... 이런 거 나오면 저는 한 잔 할 거 같은데요. ㅋㅋㅋ
술과 술잔이 세트인 줄 알았어요. 잘 어울립니다.
화제로 지정된 대화
여러분 안녕하세요 ~
저는 어젯밤 서울 본가에서 속초 집필실로 떠나왔습니다. 속초는 강풍이 좀 불지만 햇빛이 아주 따수워요!
"산다는 것은 겨울에 따듯한 것입디다" 문장이 실감나는 곳이랍니다.
그럼 오늘부터 일주일간 "올해의 맛"을 이야기 해볼까 합니다.
올해 가장 맛있게 먹은 술안주 또는 음식이 있다면 무엇일까요?
자유롭게 답변 나눠주시고, <술 맛 멋> 2장 '시인의 눈물방울을 닮은 맛' 중에서 인상 깊은 에피소드나 문장, 질문도 올려주세요.
따스한 겨울날 보내시고요♡
우리 모두 언젠가 사라질 테지만, 생에 가장 붉게 빛나는 순간을 영원히 기억할 것이다.
『술 맛 멋』 김혜나 지음, 김현종 감수
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저도 이 문장 정말 좋아해요!
기본 안주로 나오는 마카로니 뻥튀기가 그렇게 맛있더라고요. ㅎㅎㅎ
평소에는 입에도 안 댔을 텐데, 술만 들어가면 환장하고 먹습니다. 비싼 메인 안주보다 이게 더 좋아요🤎
마카로니 뻥튀기 ㅎㅎ 이게 은근히 중독성 있죠!
마카로니 뻥튀기 좋아하는 사람 여깄습니다. 솔직히 어지간한 안주보다 더 맛있어요. 슴슴하니 자꾸 손이 가지요. 가끔 리필 부탁하곤 하는데 눈치가 보여서 리필할 때마다 그냥 한 그릇에 얼마 돈 내고 먹었으면 싶을 때도 있습니다. ㅋㅋ
"올해의 맛" 을 생각하니 <흑백 요리사>가 자동으로 떠오르네요. 거기 등장하는 '이모카세'라는 분이 만들어 주는 음식들이 참 안주로 훌륭한 것 같아서 볼 때마다 침이 꼴깍꼴깍 넘어가더라고요.
마지막에 두부지옥(?)이라 불리며 두부를 소재로 온갖 요리를 만들어 내던 경연 씬 이 인상적이었습니다. 그러고 보니 <술 맛 멋> 표지에도 접시에 담긴 안주가 하나 등장하는데 두부 맞나요? 슴슴한 두부는 어지간한 술에 다 안주로 어울려 좋아해요.
저희 가족들이 이모카세 가자고 해서, 시누이가 예약을 위해 가기 3일 전에 전화를 500번, 시어머니가 300번 했는데 결국 실패했어요;;; 예약을 그렇게만 받는 이유를 알겠더라고요.
저는 흑백요리사보고 한식자격증 따고싶어졌어요. 요리를 좋아하는 편인데 제대로 배워보고 싶다는 생각이 들더라고요. 하지만 오늘 제가 구운 옥돔 보시면 모두 빵 터지실겁니다. ㅎㅎ
어떤작가님이 왜 생선을 조사? 놨냐며…
옥돔 그냥 후라이팬에 구우신 거예요? 저는 팬에 생선 굽기 힘들어서 에어프라이어 사야할지 말지 두달째 고민중이랍니다. 그리고 저희 어머니가 예전에 한식조리사 자격증 따셨는데, 원래 해주시던 요리보다 자격증 준비하며 연습한 요리들이 훨씬 맛이 없어서 실망한 기억이 있어요 ㅋㅋㅋ 아무래도 자격과정이다 보니 시험에 맞게 계량하고 모양을 내야해서 그랬나 봐요. 요식업계 취업할 계획이 아니라면 굳이 조리사 자격증 따야하는 건가 싶었어요 ㅎㅎ
집에 오븐을 놔두고 항상 후라이팬을 쓰게 되는 옛날 사람입니다 ㅎㅎㅎ
후라이팬이 아무래도 쓰기 쉽고 빠르고 편하죠 ㅎㅎ
앗...옥돔이 여기서 능멸을...
능멸하고 싶지 않았는데ㅋㅋㅋ 귀한 옥돔이 저희집에 와서 대접을 못 받네요. 그런데 저는 제주도산인줄 알았는데 원산지가 중국산이더라고요. 자세히 보니 '제주해풍에 말린' 중국산 이었습니다. ^^;
사실 저희집에도 꼭 연어를 스테이크처럼 구워 달라는 곰같은 아이가 있는데 제 성격과 절대 맞지 않는 조리법이라 저도 자주 조사 주는데......그래서 자꾸 본인이 요리에 도전하는 것 같습니다.
먹기 편할 거 같습니다. ^^
조사(?)져서... 숟가락으로 떠먹으면 딱이겠는데요?
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