[그믐밤] 30. 올해의 <술 맛 멋> 이야기해요.

저는 그럼 안줏거리를 가져갈게요!

이제 모레 뵙겠네요. 저는 옆에서 맥주를 마시겠습니다! ㅎㅎㅎ

저도 간식류 부각으로 조금 챙겨갑니다~ 얼떨결에 포틀럭파티 느낌이 나겠네요^^

다들 '올해의 맛' 이야기 나눠주셔서 감사해요~ 제가 정작 올해 맛있게 먹은 맛을 이제야 올려요. 사실 제가 최근에 맛있게 먹은 것들은 모두 '속초의 맛'이라고 할 수도 있을 것 같아요. 가령 물곰탕, 장치조림, 망치탕, 도치알탕, 도치숙회, 양미리구이, 생물 도루묵, 가자미식해, 청어알젓 등 속초에 와서 처음 먹어보고 빠져든 음식이 정말 많았거든요! 그중에서도 제가 가장 좋아하는 맛은 바로 '청어알 두부쌈'이랍니다. 저는 평소에도 두부 요리를 굉장히 좋아하는데요(그래서 흑백요리사 두부지옥 편을 가장 흥미진진하게 봤답니다. 이모카세님 두부찌개는 조리법이 쉽고 간단해서 자주 해먹었어요), '청어알젓'은 속초에서 처음 먹어봤어요. 속초 중앙시장 젓갈골목에 가면 많이 팔더라고요. 명란젓보다 알이 굵고, 오독오독한 식감이에요. 밥과 함께 김에 싸먹으면 맛있는데요. 이걸 밥 대신 두부, 오이를 넣고 김에 싸먹으면 정말 환상적인 술안주가 됩니다! 따로 요리할 것도 없이 그냥 두부 데쳐서 썰고, 오이 슬라이스하고, 청어알젓 좀 덜어서 참기름과 통깨 살짝 뿌린 뒤 접시에 예쁘게 담아내요. 그리고 곱창김 또는 감태에 싸먹으면 정말 담백하면서도 청량하고 짭쪼름한 맛의 조화가 일품이랍니다. 집에서 간단히 해먹을 수 있으니 관심 있는 분은 도전해보세요~ 막걸리 안주로 최고입니다!

'청어알 두부쌈' 서울에도 있나 지금 검색해 봤어요. 근데 저 모습 그대로 먹고 싶으니 속초에 한 번 가야겠네요!

이거 서촌에 안주나라인가 안주마을인가 꽤 유명한 주점에서도 팔아요. 거기서도 인기메뉴라고 들었어요!

메모완료!

'청어알젓'은 먹어본 적 없는 것 같아요. 명란젓은 좋아하는데 이런 것도 있었군요. 비밀 레시피를 알려주셔서 감사합니다. 저도 두부를 정말 좋아합니다. 값싸고 맛있고 영양 만점, 게다가 칼로리도 그렇게 높지 않지요. 제가 자신 있는 두부 요리는 두부 계란 부침입니다. 두부를 썰어서 프라이팬에 대강 굽다가 계란물 부어 앞뒤로 적시면 자동 완성! 언제 먹어도 너무 맛있답니다. ^^

아, 달걀물을 같이 부으면 되는군요. 저는 두부도 자주 조사? 버려서 모양이 안나왔는데 여기서 모든걸 깨닫습니다.ㅋㅋ

'물곰탕, 장치조림, 망치탕, 도치알탕, 도치숙회, 양미리구이, 생물 도루묵, 가자미식해, 청어알젓' 중에 장치조림, 망치탕, 도치숙회, 청어알젓이 아직 못 먹어본 음식이네요. 생물 도루묵이라 하심은 탕으로 드신 것인지 아니면 구이로 드신것인지 궁금합니다. 저는 올해 먹은 안주 중 가장 맛있었던게 도루묵구이였습니다. 겨울이면 도루묵구이, 양미리구이를 꼭 먹고 싶은데 같이 먹으러 갈 사람도 잘 없고 파는집도 잘 없더라고요. 김포에서는 겨울철엔 '동아'구이라는 걸 가끔 먹었는데, 동아가 알고보니 숭어새끼인 동어의 사투리더라고요. 장작불에 구워서 김치에 싸서먹으면 정말 맛있습니다. 저 어렸을때는 어머니가 할머니방 아궁이에 불을 때시면서 구워주시곤 했습니다. 몇 년전 아버지가 암 수술하시고 한동안 컨디션이 괜찮으실때가 있었는데 예전에 드셨던 음식을 이것저것 찾으셨습니다. 그래서 동아구이도 다시 먹어봤는데, 쌉쌀하지만 고소한 맛이 정말 맛있었습니다. 또 먹고 싶은데 아버지 생각이 날 것 같아서 어머니가 같이 안 드시겠다고 하시겠네요.

@김혜나 @챠우챠우 언급된 음식들 중 확실히 먹어본 건 가자미식해 뿐입니다(아주 좋아합니다). 도로묵구이는 먹어본 거 같기도 하고 아닌 거 같기도 하고... 전에는 그런 음식들 별로 안 좋아했는데 나이가 드니까 당기네요. 추워서 그런가. 오늘 저녁에는 아미고스 편의점에서 먹태깡이라도 먹으며 바다 맛에 대한 갈증을 달래보겠습니다. 먹태깡 다 먹으면 자갈치로...

자갈치 오랜만에 듣네요.ㅋㅋ꽃게랑도 비슷한 맛 나지않나요? ㅎ

다 비슷비슷한 밀가루튀김양념조합인데 자갈치가 좀 더 꼬순내가 낫던 기억이에요. ㅎㅎㅎ 저는 단짠단짠 허니버터칩보다 그런 짭짤한 스낵들이 더 좋네요.

오잉? 술에 관한 질문일 줄 알았는데 ㅎㅎㅎ 감동받은 작품은 많았지만, 멋진 인상을 받은 작품은 이 책의 표제작인 '여왕마저도'입니다(나온지는 좀 됐지만). 이 작품 읽으면서 얼마나 깔깔거렸던지...... 사실 '화재감시원' 읽고는 무슨 얘기하는지 잘 몰라서 이 작가님이 그렇게 대단한 작가인가 했는데, 이 작품 읽고 이 분의 모든 작품이 다 읽고 싶어졌습니다.

오 수지님 픽이라니 저도 한 번 찾아봐야겠어요!

이 모임에 제가 좋아하는 작가들이 많이 계세요. 여기서 한 명의 작품을 꼽자니 나머지 작가님들에게 죄송한 마음이 들어서 여기 없는 작가님의 작품을 선택했습니다. 배명훈 작가님의 「화성과 나」이 제가 선택한 '올해의 멋'입니다. 일론 머스크의 화상 탐사 프로그램에 영향을 받은지라 안 읽을 수가 없더라고요. 화성에서의 인류가 어떻게 살아갈 것인지 추측해보고 싶다, 그리고 지구에 남은 자와 개척자들 간의 관계는 어떻게 될 것인지 궁금하다, 이런 사람들에게 이 책을 추천합니다. ㅎㅎㅎ + '인류의 새로운 시작, 마스'라는 프로그램(디즈니 플러스)도 추천해요!

아~ 배명훈 작가님 초기작 정말 좋아하면서 읽던 기억이 나네요. 그것도 벌써 십여 년 전이지만요 ㅎㅎ 세월이 진짜 빨라요. 오랜만에 모처럼 저도 배명훈 작가님의 <화성과 나> 한 번 챙겨 보겠습니다!

저는 올 초에 읽은 빌리 서머스가 가장 좋았습니다. 스티븐 킹 소설은 처음이었는데... 너무 몰입해서 훅 읽어버렸습니다. 정말 재미있게 읽어서 형에게도 권유해서 읽었고, 백만년만에 형과 책 이야기도 나누었습니다. 이 책을 읽고 스티븐 킹의 다른 소설을 몇 권 읽어보았지만 이 작품만한 게 없더라고요.

올해의 책을 뽑는 그믐의 다른 모임에서 자주 등장한 책인데요, <두 사람의 인터내셔널>을 저도 재미있게 읽었어요. 트렌디하면서도 묵직함을 잃지 않습니다. 외국 서적으로는 <여덟 건의 완벽한 살인>이 떠오르네요. 장르소설인데 사실 장르소설적 재미는 작가의 전작에 비해 많이 떨어지는 편입니다. 그런데도 다 읽은 뒤에 이상하게 서글픈 인상이 남아서 읽은 지 몇 달 되었는데도 여전히 마음에 남네요. '최고'라는 단어보다는 '멋'이라는 말에 어울리는 작품인 것 같아요.