12주에 채식 관련 책 12권 읽기 ② 채식의 배신 (리어 키스)

“ 젊음의 특권이기도 한 강렬한 도덕적 욕구에는 맞을지 모르지만, 이런 규칙은 근본적으로 슬로건이나 윤리적 상투어에 불과하고 원리주의를 낳는 근거가 되기도 한다. 성인의 지식은 이보다 더 많은 것을 요구한다. ”

“ 일년생 곡물을 기르기 위해서는 많은 것을 파괴해야 하고 그렇게 수확한 곡식은 죽음으로 푹 젖어 있는 것이나 다름없기 때문이다. 동물 권리 옹호자들이 동물을 동물 자체로부터 보호하고, 사냥하고 죽이고 먹고 먹히는 동물의 필요와 욕구로부터 보호한다고 나서는 단계가 되면, 그들의 주장은 정말 우스워지고 만다. ”

“ 자웅동체이고 느리게 움직이는 민달팽이는 몇 시간에 걸쳐 짝짓기를 하는가 하면 수돌고래는 암돌고래를 납치해 집단 강간을 하기도 한다. 자연은 다양한 성격을 지녔지만 칼로 자른 듯한 인간의 도덕적 규칙을 적용할 수 있는 곳은 어디에도 없다. ”

“ 닭은 동료의 죽음을 슬퍼하는 대신 그 시체를 먹는다. 닭을 잡는 날에도 도망가는 대신 먹을 것이 나올 줄 알고 발밑으로 모여드는 것이 닭이다. 피로 범벅이 된 암탉의 가슴은 독수리가 뒷마당에서 닭을 잡아 먹었다는 것을 알려 준다. 독수리가 먹고 남은 시체로 배를 불린 것이다. ”

“ 그러나 채식주의 윤리는 결국에는 기계적인 모델의 한 변형일 뿐이다. 그 윤리 체계는 우리 인간의 인본주의적 혹은 종교적 윤리 체계를 우리와 비슷하게 생긴 몇몇 동물에게마 확대 적용한 것일 뿐이다. ”

“ 그 소유자에게 더없이 소중한 각각의 생명은 시작과 끝이 있을 것이다. 각각의 종이 죽고, 산이 죽고 별이 죽는 것처럼. 결국 생명은 그물도 아니다. 생명은 흐름이다. 살아 있는 강. 우리는 그 물 위로 여행하는 뱃사람이다. 언젠가 물고기들이 우리를 먹어서 집으로 데려가 주기를 기다리는. ”

“ 인간과 반추 동물은 같은 식량을 놓고 서로 차지하려는 경쟁 상대가 아니다. 정치적 채식주의자가 착각하는 것이 바로 이 부분이다. 그렇다. 산업 규모의 축산법으로 인해 동물에게 억지로 곡물을 먹이는 일이 자행되고 있다. 그러나 그 식생활은 자연의 논리가 아니라 산업 자본의 논리에 의해 정해진 것이다. ”

“ 이들이 추구하는 것은 지속 가능성에 대한 진실이나 정의가 아니다. 자신들의 이데올로기와 정체성을 강화하는 데 도움이 될 작은 사실 한 조각에 매달리려는 것이다. 바로 여기서부터 심리적으로 볼 때 정치성이 종교로 변한다고 할 수 있다. ”

“ 동물이 뜯어 먹고 나면 뿌리 성장이 촉진되어 식물은 더 건강해졌다. 모든 식물은 질소와 미리 분해된 영양분을 필요로 한다. 반추동물은 풀을 먹으면서 이 2가지를 풀에게 제공할 수 있었다. 바로 이 이유 때문에 풀은 다른 식물과는 달리 독이나 화학적 방어물질, 혹은 가시나 돌기 등 동물의 접근을 막는 장치를 가지고 있지 않으며, 도리어 동물이 뜯어 먹어 주기를 원한다. ”