<책방지기의 인생책>책방토닥토닥과 [여행하는 부엌] 함께 읽기

안녕하세요. 책방토닥토닥 2호기 문주현입니다. 책방토닥토닥은 전주 남부시장 청년몰에 위치한 독립서점입니다. 1호기와 2호기 부부가 운영하고 있어요. ‘생각과 가치를 파는 책방’, ‘우주를 담은 책방’ 등의 가치를 품고 책방을 운영하고 있습니다. 그믐 독서모임에 함께 하게 되어 영광입니다. 책방지기의 인생책들을 함께 읽는 여정에 동참하게 된 것을 환영합니다. ^^ 첫 번째 책은 “여행하는 부엌” 입니다. 박세영 작가와 강효선 작가의 그림으로 구성된 열매하나라는 작은 출판사에 만든 책입니다. ^^ 채식 여행자의 생태마을 부엌 순례라는 부제처럼 평화와 지구를 고민하며 전 세계 곳곳의 여러 공동체에서 만난 인연들과 음식을 이야기하는 이 책은 특색있는 여행책, 지구를 고민하는 환경책, 삶의 가치를 모색하는 인생책이 아닐까 싶어요. ^^ 앞으로 함께 읽으면서 이 책 구석구석을 여행하기를 소망합니다. ^^ 앞으로 돌아오는 그믐까지 28일간 읽게 될 이 책을 우리는 네 번 쪼개서 읽을 예정이에요. -오늘부터 시작하는 첫 주는 <머릿말과 1부 평화가 오는 부엌>을 함께 읽어요. 두 번째 주는 2부 4꼭지, 세 번째 주는 2부 남은 4꼭지, 네 번째 주는 3부 전체를 읽을 예정입니다. 이 모임 참여 방법 1. 간단해요. 첫 째주를 읽으며 마음에 담고 싶은 구절, 함께 읽고 싶은 구절을 읽어나가시면서 체크하고 그믐방에 작성해주세요. 2. 모임지기인 책방지기가 던지는 질문에 답을 해주세요. (앞으로 중간중간 질문을 할 예정이에요. 편하신대로 답변을 해주세요.) 이렇게 두 가지 방식으로 다가올 그믐까지 책을 읽을거에요. ^^ 하루하루 읽고 함께 나누고 싶은 문장을 적어주시면 이 모임이 더욱 풍부해지겠지요? ^^ 함께 고민을 나누고 연대의 마음으로 책 여행을 떠나보아요. ^^ 이제 레뒤, 고!!!!!

<마음에 담고 싶은 구절 1> 6페이지 : 부엌에서 누군가를 위한 창조의 과정을 지켜보고, 직접 땀을 흘리며 일할수록 '사랑'이나 '정성'같은 말들이 몸으로 이해되기 시작했어. 나에게는 부엌이야말로 삶을 살아가는 데 반드시 필요한 배움의 공간이야.

<침흘리며읽은구절> 35페이지 : 비건 식단을 차리며 내가 제일 즐겨 찾은 재료는 '비지'야. 원래부터 비지찌개를 좋아하기도 했고 두부를 많이 먹는 일본에서는 비지를 무료로 혹은 정말 싸게 구할 수 있었거든. 찌개 말고도 다른 요리에 비지를 활용해 볼 수 있지 않을까 궁리했어.

‘우리가 먹은 많은 음식에는 눈에 보이지 않아도 육류가 들어 있는 경우가 많아. 음식에서 ’고기‘를 빼고 나면 뭔가 허전하다고 느끼거나 맛이 없다고 여기지. 그래서 채식을 생각하는 사람이라면 음식에 들어가는 각양각색의 재료들을 함께 사용했을 때 어떤 맛을 낼 수 있을지 상상하다 보면 더 즐겁게 요리할 수 있으니까.’ (p.7)

<마음에담고싶은구절2> 37 페이지 : 식자재를 뿌리부터 잎까지 낭비 없이 사용하는 방법, 가까운 곳에서 가장 신선한 상태로 장을 볼 수 있는 환경의 중요성, 고정된 메뉴를 유연하게 변형하는 창의력까지, 삶의 전환점에 선 나에게 이곳이야말로 알맞은 시기에 딱 필요한 학교였어.