12주에 채식 관련 책 12권 읽기 ⑤ 어떻게 먹을 것인가 (캐롤린 스틸)

씨를 사서 뿌리고, 재배하고, 수확한 뒤 가공하여 가게로 배송하는 비용만 생각했는데, 농사의 근간이 되는 땅에 관해서는 전혀 생각하지 못했어요. 작가의 말처럼 우리는 땅(+자연)의 가치를 제대로 평가해야 해요.

<채식의 배신>에서 표토층 이야기하는 부분도 인상적이었는데, 이 책에서도 같은 부분 지적하고 있네요. 몇몇 가축의 생명이 아니라 생태계 전체를 고려하면 확실히 그렇게 문제의식이 넓어지겠다는 생각이 들어요. 그런데 거의 가이아 이론과 흡사한 정도에까지 이른 <채식의 배신> 논지까지는 아직 제가 소화를 못하거나, 아니면 설득이 안 되었나 봅니다.

전 아직 8%라서 좀 재미있는데, 책이 넘 무겁네요. 도서관에서 제가 처음 빌린 거 같아서 상전 모시듯 조심스럽게 읽고 있어요. (전 딴 생각 안 하려고, 전자책으로 들으면서 종이책 읽어요. 이상하쥬?) 나중에 30%되면 저도 여러분과 같은 말을 할 수도~~~

작가의 말과 1장 앞부분은 좋았습니다. ^^ 뒷부분에 한 방이 있기를...

뜬금포지만....... 저녁에 갈 음식점을 검색하다가 '1인 1음식 & 음료(or가 아님)'라든가 '테이블당 최소 10만원 주문' 등의 식당 주문 조건을 보고 화가 나서 여러분께 여쭤 보고 싶어졌습니다. 식당들의 이런 '주문 안내 사항'에 대해 어떻게 생각하세요? 심지어 인원수는 2인이 가든 3인이 가든 상관없이요. 또 6인 이상이면 1인당 2만원 이상 주문해야 한다 등 아주 상세하게 써서 메뉴판에 붙여 놓습니다. 저는 계속 채식주의 책을 읽으며, 육식이든 채식이든 자신의 몸에 맞는 음식을 맛있게/감사하며/낭비없이 먹는 게 최선이라는 쪽으로 생각이 굳어지는 중인데(원래도 굳어 있었던 것 같지만), 식당들의 저런 '조건'들을 보면 '먹지도 않을 것을 가격에 맞춰 다 시키면 그만인가?'라는 생각이 들어서요. 저번에도 양이 많은 집에 저 빼고 적게 먹는 분들(총 4명)과 가서 음료는 인원별로 다 시키고 음식을 3인분 시켰더니 음식도 인원수별로 시키라고 해서 시키고 다 남기고 왔거든요. 음료와 음식을 다 시키면 가격적인 부분도 상당히 부담이 되는 건 사실이고요. 음식이 싸지도 않은 곳이었는데...그럴 거면 양을 줄이고 가격을 낮추는 방법도 있을 텐데 말이죠 ㅜ.ㅜ 처음에는 저런 문구를 보면 비상식적인 손님들이 문제라고 생각했는데, '탄산음료는 1인 1음료에 들어가지 않는다' 등의 촘촘하게 이것도 안 되고 저것도 안 된다는 유의사항을 보며, 애먼 건물주들에게까지도 화가 나는 오늘 아침입니다!

에고... 기분 많이 상하셨겠어요. 규정 자체가 좀 어리석은 거 같기는 해요. 저 같으면 단품 메뉴 가격을 비싸게 책정하고 음료와 함께 세트 메뉴를 시킬 경우 가격 차이가 별로 안 나게 만드는 방법으로 같은 효과를 낼 것 같습니다. 사실 저는 외식을 좀처럼 안 하고, 할 때는 ‘오늘은 많이 먹는 날’이라는 생각으로 먹다 보니 그런 규정을 신경 쓰지 않았네요. 외식을 하면 늘 맥주를 마시고, 그러다 보면 1인당 2만 원은 훌쩍 넘게 되더라고요. 저 식당들은 자기들이 요리와 부동산을 함께 판매하는 건데 손님이 저렴한 음식 한 종류만 주문하고 부동산을 오래 즐기면 안 된다고 계산했나 봅니다. 최고급 식당이나 저가 식당은 저런 문제를 고민하지 않을 텐데 그 중간에 있는 식당들이 애매하겠네요. 그와 별개로 저는 사람들이 외식할 때 반찬통을 들고 다니면서 남는 음식을 집에 싸가자는 캠페인을 벌여보고 싶기도 합니다.

업주들 입장에서 어떤 이유로 버람 상세조건들을 붙였는지 이해가 안되는건 아니지만, 그래도 소비자 입장에선 저런 것들이 참 부조리하다고 느껴져요. 저런 것들이 우리 모두를 해하는 길로 가는데 동조하는 거잖아요? 차라리 음식값을 높이고 양도 조금 적게 하는게 좋을거 같은데… 그러면 또 돈 받을만큼 받으면서 양응 적다고 뭐라고들 하겠죠? 서로가 살기 쉽지 않은 세상이라는 생각만 들어요.