12주에 채식 관련 책 12권 읽기 ⑥ 고기를 끊지 못하는 사람들 (마르타 자라스카)

감자 1.5킬로면 너무 많은데요. 콩나물 500g도 며칠에 나눠 먹지 않나요? 양배추로 보충하렵니다. 그리고 감자 10개면 탄수화물이 너무 많은데요. 음.

맞아요. 육식을 대체하는 방법을 여러가지로 고민해봤는데, 결국은 탄수화물 과다로 귀결되더라구요. 저는 아직 채식주의자는 못되고, 채식지향 정도입니다. ^^;;;

저는 하루 두 끼 먹습니다. 아침은 10대 때부터 안 먹었어요. 아침에 별로 배가 안 고파서요. 대신에 술을 자주 마시고, 그때마다 안주를 엄청 먹어요. 전에는 점심을 거른 적도 많았는데 요즘은 조금이라도 먹으려 해요. 요즘은 나이가 드니까 기초대사량이 적어서 예전처럼 먹으면 금방 살이 붙더라고요. 탄수화물을 줄이려고도 하고, 샐러드를 많이 먹으려고도 하고 있어요. 1일 1식을 몇 번 시도해봤는데 잘 안 되네요.

제 몸엔 1일 1식이 오히려 독이라고 하더라구요. 그래서 전 소식하면서 1일 2-3식 합니다. 저녁은 오후 5시에 먹고 아침은 7시쯤 먹으니 최소한 14시간 공복 유지가 되구요. 근데, 40대때부터 기초대사량이 꾸준하게 주는게 느껴지더니 갱년기 지나면서 건강도 몸매도 확연히 바뀌긴 하더라구요. 채식위주로 더 건강히 지내는 방법을 꾸준히 시도해보려구요.

제 동생이 두 끼만 먹고 사는데 걘 점심과 저녁을 먹죠. 이왕 두끼를 먹는다면 나이도있으니 아침과 저녁을 먹는 게 날 것 같은데 그게 안 되나봐요. 요즘엔 아침 먹기 캠패인하잖아요. ㅎ

저는 아침은 거의 무설탕두유, 계란한개. 가끔(일주일에 한번 두번 정도? 잡곡밥 1/3과 된장국, 미역국 정도), 점심은 직장의 구내식당에서 밥+3찬을 먹고요, 저녁은 매일 좀 다른데 운동하는 날은 좀더 먹고, 안하는 날은 덜먹고(일부러 양을 신경쓰는건 아니고 자연히 그렇게 되더라구요.) 출근 안하는날은 2끼 먹는것 같아요. 그러나 저녁을 덜 먹은들 맥주 마시고 어쩌고 하면서 @@ 망했습니다. 평소엔 크게 의식하지 않고 살고 있는데 글로 쓰려고 보니 저의 식생활 별로네요. 저는 과자의 빵을 거의 먹지 않는게 그나마 자랑할만한? 습관이라고 생각은 합니다. >.<

과자와 빵을 드시지 않는다니...너무나 성공적인 삶을 살고 계시네요!

제가 빵 거의 안먹는 편이라고 말하면 친구들이 맥주가 보리로 만든 빵인셈이라고 놀립니다. 하핫 인정

흐르는 빵, 액체 빵이라고들 예전부터 불렀죠. 저도 빵 많이 먹는 편이었네요. 인정하지 않을 수 없군요.