12주에 채식 관련 책 12권 읽기 ⑨ 먹히는 자에 대한 예의 (김태권)

으악!!!!

오잉? 저번에 다른 채식책 할 때 곤충이야기하다가 전 살아있던 모양 그대로만 아니라면 바퀴벌레 양갱도 배고프면 먹을거 같다 했는디요 ㅎㅎ 근데 양갱을 만드실 수 있다니 존경합니다!

곤충에 대한 이야기를 읽으면서 읽어보니 실제로 새우 등의 갑각류, 그리고 집먼지진드기와 교차반응을 보여서 이런 알레르기가 있는 분은 식용곤충에 대한 알레르기가 생길 수 있습니다.

지금까지 읽었던 책들 보면서 채식주의자로 가는 길이 조금 더 쉽게 느껴지고 있었는데, 이 책 읽으면서 육식/잡식주의자로 살아야할거 같아요!

저도 이책은 지금까지 본 책들과는 좀 결이 다르다는 느낌이 듭니다. 전의 책들은 육식의 패해를 중점적으로 다루었다면 이책은 중립적이면서 인문학적인 소양도 어느 정도 갖추고 접근하고 있는 것 같아 개인적으론 젤 흥미로운 것 같습니다.

저도 비슷함 느끼면서 재밌게 읽고 있습니다ㅋ 현생이 바빠 다담주까진 아지간해선 그믐 들어오지 말아야하는데, 여러분들은 어찌 읽고 계신지, 어떤 이야기들 나누시는지 궁금해서 못참고 오늘 들어왔네요. 또 나가봅니다. 슝~

맞는 것 같습니다. 어쨌든 남의 살을 먹는 건데 일말의 불편한 마음이라도 가져야하지 않을까요? 근데 제가 아직 안 먹어 본 음식이 넘 많네요. 불도장은 또 어떤 음식인지? 들어보기는 했는데. 마라탕도 그렇고.

제가 전자책은 들으면서 읽는데 AI목소리로 상세히 설명해 주는데 이건 꼭 먹어야겠단 생각이 들었어요.

이 음식을 대중적으로 보급하고 그 명칭을 확립한 사람은 공식적으로 정춘발(郑春发)이라는 인물이다. 그는 1877년 푸저우 시내에 취춘원이란 식당을 열고 연구와 개량을 거쳐 내놓아 호평을 받았다. 이에 한 손님이 "壜啟葷香飄四鄰, 佛聞棄禪跳牆來"(항아리를 열면 특별한 향기가 근처에 떠돌아서, 불가의 승려도 선禪을 버리고 담을 넘어온다.) 하는 글귀를 읊으면서 '불도장'이라는 명칭이 나왔다고 한다. 즉, '수행 중인 스님도 그 냄새에 이끌려 본분을 잊고 담장을 뛰어넘을 정도로 맛있는 음식'이란 이야기. 위키에서 이렇게 알려주네요~

오, 그런 전설같은 이야기가..! 알려주셔서 감사요! 근데 혹시 불도장 맛집 아시는데 있으면 추천 좀 해주시죠.^^

신라호텔 중식당 팔선이 불도장으로 유명합니다. ^^

호텔이라 싸진 않겠네요. ㅎ 저도 입맛은 서민형인지라 죽기전에 한번쯤 먹어보는 것으로. 암튼 알려 주셔서 감사! ^^

한국에 불도장을 들여오신 신라호텔 후덕죽 주방장님과 불도장인데 너무 찌끄맣네요. 역시 맛있는 건 작고 비싸네요

오, 의외로 고급스러워 보이는데요? 이름만 들으면 막 맵고 크고 웅장해 보일 것 같은데 말입니다. ㅎ 잘 봤습니다.^^