12주에 채식 관련 책 12권 읽기 ⑨ 먹히는 자에 대한 예의 (김태권)

누구예요!!! 샤오롱바오 쿡쿡 찌르는 사람이? 혼나야 쓰겄네

접니다! 뜨거운 샤오롱바오는 중국식 숟가락(탕츠라고 하는)에 올려놓고 젓가락으로 살짝 찢어서 새어 나오는 육수를 먼저 따라먹은 뒤 나머지를 먹으면 더 맛있답니다. 딘타이펑에 그렇게 먹으라고 안내문까지 적혀 있어요. ^^

아! 그렇게 촤악 찢어서 육즙부터 드시면 제대로 드시는 건데, 전 접시에 놓고 젓가락으로 콕콕 찍어서 육수 다 새나오게 만든 다음에 먹는다는 건 줄 알고 잠깐 흥분 했어요 ㅎㅎ 첨엔 멋도 모르고 그냥 입에 넣었다가 으아~~ 근데 왜 지금 제 입에 침이 고이는거죠? 위험해 위험해.....

저도 고양이혀라 예전에 샤오롱바오 그냥 먹다가 입천장 홀라당 데일 뻔 했다가 그 이후로는 반드시 스푼에 육수 따라내고 먹어요;;

저도 이 부분 메모했습니다.

와닿는 문장이네요!

앞에서 나온 좀비들이 사람을 먹는 것, 그리고 먹는 쪽과 먹히는 쪽의 구분, 그리고 식물과 동물에 대한 구분에 대해 생각하다가 좀비 개미, 그리고 좀비 거미를 생각하게 되었는데요. 채식 메뉴로 즐겨먹는 것 중 대표적인 버섯은 fungus, 진균에 속하죠. 진균은 실은 동물도 식물도 아닌 별개의 생물입니다. 바이러스나 기생충만큼 흥미로운 게 진균류인데 진균 중 어떤 건 죽은 개미나 거미의 몸에 침투해서 좀비처럼 조종해서 자기가 원하는 대로 움직이게 합니다. 그리고 계속 개미/거미의 몸을 잡아먹으면서 커지다가 결국 나중에는 그 몸의 밖으로 튀어나오죠. 또한 그렇게 튀어나오기 전에 개미들 집 위의 높은 곳으로 이동해서 자신의 포자를 개미집 위로 멀리 퍼뜨립니다. 완벽하죠? 참고로 이런 기생 진균은 특정 화학물질을 이용해 죽은 곤충들을 조종하고 현재 항암면역치료제의 후보로 활발히 연구되고 있다고 합니다. 페니실린처럼 진균류는 화학물질의 보물창고와 같죠. 화학성분과 영양성분도 그렇지만 맛과 향도 뛰어나서 고가의 맛있는 트러플이나 송이버섯을 먹을 때 그런 생각을 해봅니다. 동물과 식물과 바이러스나 진균처럼 이도 저도 아닌 것의 구분, 먹는 쪽과 먹히는 쪽의 구분, 살아있는 것과 죽어있는 것의 구분.

재미있어요. 저자를 뵌 적이 있고 평소 페북 글을 읽고 하니 그분 이미지와 겹쳐져 읽는 재미가 있네요. 그나저나 양갱이 본래 그런 거였다니. 오오오.

전 양갱하면 설국열차의 양갱이 생각나서.. ㅜㅜ 한동안 못 먹을 듯..;;

전 양갱 안 좋아한다고 하면서, 누군가 개별 포장된 비싼 양갱을 주면 기를 쓰고 먹습니다. 심지어 맛있다고 느끼면서요 ㅎㅎ

@borumis @siouxsie 설국열차는 안 봤고 어떤 내용인지는 알지만 양갱에 대해 큰 거부감은 없는데, 그냥 그 맛을 싫어하네요. @siouxsie 님, 비비의 밤양갱 노래 들으면서 양갱 이미지를 바꿔보세요. ^^

설국열차 안봤는데, 양갱이 왜요?! 저 좋아하는 간식이라 종종 만들어먹는데요…. 😮