『육식의 종말』완독 하기! (책 증정)

여러분, 안녕하세요? 『육식의 종말』 그믐 완독모임이 시작되었습니다. ^^ 『육식의 종말』 개정판 작업을 담당한 편집자입니다. 한 달 동안 진행하는 책모임, 모두 잘 부탁드립니다! 오늘부터 1부 “소와 서양 문명”을 시작합니다. 1부는 서양 문명에서 소와 인간의 관계가 어떻게 이뤄져 왔는지 수천 년 전 이집트부터 19세기 영국까지 살펴봅니다. 소는 힘과 풍요의 상징으로 오랫동안 신성시됐고, 가죽과 고기를 제공하는 실용적인 동물이었습니다. 처음 이 시작을 보았을 때 육식 문화를 비판하는 책에서 신화적인 이야기부터 시작하는 것이 조금 낯설게 느껴졌던 듯해요. 그러나 뒤로 갈수록 이 관계가 어떤 방식으로 일그러지는지 알게 되니 더 충격적으로 다가왔습니다. 한 종의 운명이 정해지는 과정을 지켜보는 느낌이 들었습니다. 1부에서는 각 나라에서 소와 인간의 관계는 어떻게 이뤄져 왔는지 알아보았습니다. 여러분에게 가장 인상적인 부분은 어디였나요?

여러분, 안녕하세요? 『육식의 종말』 2주 차가 밝았습니다 ^^ 오늘부터 2부 “미국 서부 정복기”와 3부 “소고기의 산업화”를 시작합니다. 『육식의 종말』에서 가장 흥미롭고 인상 깊은 파트가 아닐까 싶습니다. 2부 “미국 서부 정복기”에서는 미국 역사상 하나의 ‘종’을 사라지게 한 역사를 보여줍니다. 목초지를 독차지하기 위해서는 인디언들을 몰아내야 했고, 그 방법으로 버펄로를 멸종시켰다는 이야기는 국가적 차원에서 체계적으로 이뤄진 종 학살의 무서운 장면을 보여줍니다. 3부 “소고기의 산업화”에서는 미국의 축산단지가 고도로 자동화, 산업화되는 과정을 여실히 보여줍니다. 소고기 기업은 더 많은 이윤과 효율성을 극대화하기 위해 모든 것을 컨베이어벨트 위의 속도로 맞췄습니다. 소는 더 이상 동물로서의 존엄도 잃은 채 돈값으로 여겨졌고, 사람 또한 언제든 갈아치울 수 있는 대상으로 변했습니다. 이런 운영 방식은 미국을 넘어 전 세계로 퍼져나갔습니다. 자본주의, 효율화, 이율극대화... 이런 단어들이 많이 익숙해진 세상입니다. 그러나 이 말들이 뜻하는 현실을 우리는 과연 이해하고 있을까요? 수천 년을 살아온 땅에서 학살당한 버펄로들과, 오로지 고기가 되기 위해 살아가는 도살장의 수많은 소를 생각해 봅니다. 거대한 산업화 과정에서 우리가 잃어버린 것은 무엇일까요? 여러분의 생각을 들려주세요.