[책걸상 '벽돌 책' 함께 읽기] #36. <모든 것은 결정되어 있다>

향팔님의 대화: ㅋㅋ 전 먹을 것 같습니다. 번데기도 그리 즐기는 건 아니지만 딱히 싫어하진 않아요. 어릴 때 메뚜기도 먹어봤는데 괜찮더라고요.

장맥주님의 대화: 저는 메뚜기는 최근에도 먹었는데 맛있게 잘 먹었어요. 같은 아파트에 식용 메뚜기 농장을 운영하시는 분이 있어서 그 분이 홍보용으로 구운 메뚜기를 헬스장에 한 봉지 두셨습니다. 어지간한 스낵보다 더 나은 느낌이었어요. 그런데 귀뚜라미에 대해서는 왜 거부감이 드는가... 아무리 생각해도 바 선생을 연상케 하기 때문인 거 같습니다. 그 외에는 이유가 없네요. -_-;;;

SooHey님의 대화: 쭈루룩 연결된 글들을 고인 침을 삼키며 읽었습니다. 멍게 너무 맛있습니다. 해삼, 전복 사랑합니다(비싸긴 합니다;;). 광어회와 비교하지 않습니다. 각자 모두 사랑합니다. 번데기는 주식으로 삼을 수도 있을 것 같습니다. 게다가 번데기는 온갖 양념 넣고 탕으로 끓이면 훌륭한 메인 요리가 됩니다. 군소는 아직 못 먹어봤지만 기회가 된다면 먹어보고 싶습니다. 허나 절지동물류는 메뚜기까지 어떻게 커버할 수 있을 것 같은데 귀뚜라미는 좀... 바선생은 오 노... 얼마 전에 온갖걸 시도해보는 고재영이라는 유튭 채널에서 한중일 괴기식을 다루었는데, 중국 곤충 전문점 편을 보면서 비위가 상하더라고요(특히 물장군 취식 장면에서;;;). 가만 살펴보면 어린 시절 입맛 형성기에 얼마나 친숙하게 접했는가가 식성과 섭식 가능 대상에 매우 큰 영향을 미치는 것 같습니다.

stella15님의 대화: 엇, 이것이 뭐데요? 다른 사람이 먹고 이상이없으면 따라서 먹을 것 같긴합니다. 제가 맛의 호기심이 좀 있는지라. 전 번데기에 대한 거부감은 없는데 생각 보다 맛있는 게 아니어서 안 먹은지 오랩니다. ㅋ

장맥주님의 대화: 저는 메뚜기는 최근에도 먹었는데 맛있게 잘 먹었어요. 같은 아파트에 식용 메뚜기 농장을 운영하시는 분이 있어서 그 분이 홍보용으로 구운 메뚜기를 헬스장에 한 봉지 두셨습니다. 어지간한 스낵보다 더 나은 느낌이었어요. 그런데 귀뚜라미에 대해서는 왜 거부감이 드는가... 아무리 생각해도 바 선생을 연상케 하기 때문인 거 같습니다. 그 외에는 이유가 없네요. -_-;;;

장맥주님의 대화: 베트남 호텔 뷔페에서 개구리구이를 먹었는데 맛은 나쁘지 않았지만 뼈가 너무 가늘고 많아서 굳이 그 뼈를 발라내는 수고를 해가며 먹을 이유를 모르겠더라고요. 특히 뷔페였기 때문에... 서울 종로 어딘가에 있는 선술집에서 깊은 새벽에 참새구이를 먹었던 날도 기억납니다. 잘 먹을 수 있을 줄 알았는데 참새 모양이 그대로 나와서 술이 깼습니다. 그리고 살이 거의 없었습니다. 뼈째 먹는 거라고 듣고 젓가락을 들었는데 막상 입에 넣기 직전에 거부감이 들더라고요. 먹었는지 안 먹었는지 기억이 안 납니다. 한 입 먹었던가... 시드니에서 캥거루 요리와 악어 요리도 먹었습니다. 파인 레스토랑에서 시도했는데 복어회처럼 아주 얇게 저며진 고기가 나와서 무슨 맛인지도 모르겠더라고요. 별 맛 없었던 거 같습니다. 그리고 닭발은 왜 먹는 건지 잘 모르겠습니다. 불닭볶음면도... 산낙지는 좋아하는 편이지만 두족류가 머리가 좋다고 해서 마음이 걸리고, 연포탕은 굳이 산 채로 끓일 필요는 없지 않나 생각하고 있습니다. @YG 님이 정리해주신 4장 내용을 읽고 지향성이라는 개념에 대해 한참 고개를 끄덕인 뒤 뭔가 답글을 달아야겠다고 생각하면서 왜 제가 경험한 괴식열전을 쓰고 있는지 모르겠습니다. -_-;;;

YG님의 대화: @소리없이 님, 관심사를 말씀해 주시면 제가 눈높이 맞춰서 몇 권 추려볼게요. 라투르를 어떻게 접하셨는지 등.

소리없이님의 대화: 오, 모르는 것이 많아서 매번 궁금한 것을 여쭤 보면서도 조심스러웠는데 괜히 번거롭게 해드리는 것 같아 매우 송구합니다. 라투르는 예전에 한창 과학철학, sts 관련 글을 찾아 읽을 때, 어떤 책인지 아니면 잡지였는지 기억이 정확치 않은데 아마 여러 학자들의 글을 엮어 놓은 책에서 접했던 것 같습니다. 그때 읽은 어렴풋한 기억으로는 과학계가 어떻게 작동하는지 정도에 초점이 맞추어져 있었던 것 같고 꽤 인상 깊어 당시 관련 저서를 찾아 보려 하였으나 저자의 저서 번역본이 많이 없었던 것 같습니다. 일전에 올려 주신 글을 곱씹어 읽다보니 라투르가 비단 과학계 뿐만 아니라 인간 공동체 전반의 인식 형성 과정에 대해 언급했나 보구나 즉 비단 사회학적인 접근이 아니라 인식론적인 깊이 있는 접근을 했나 보구나 하는 생각이 들어 저서를 찾아 보았으나 역시 이차 문헌 정도 밖에 찾을 수 없어 한번 여쭤 보았습니다.

오도니안님의 문장 수집: "ACE 점수, 태아의 역경 점수, 3장에서 언급한 RLCE(아동기의 억세게 운 좋았던 경험) 점수 등은 모두 동일한 사실을 말해준다. 이러한 연구 결과를 뻔히 보고도 ‘누군가가 인생에서 난도 높은 일을 얼마나 쉽게 하느냐가 비난, 처벌, 칭찬, 보상을 정당화한다’고 주장하려면 상당한 수준의 대담함과 무관심이 필요하다. 사회경제적 지위가 낮은 여성의 자궁 속에서 이미 신경생물학적 대가를 톡톡히 치르고 있는 태아에게 물어보라."

소리없이님의 대화: 길어지는 것 무릅쓰고 조금만 더 덧붙이겠습니다. 새폴스키와 같은 학자가 무엇을 주장하는지도 관심이 있지만 전반적으로는 이 학자가 왜 이런 주장을 하게 되었는가, 자신의 주장에 그러한 근거를 들고 그러한 방식으로 해석을 하는 이유가 무엇인가, 인간 공동체가 이러한 연구 등으로 집단 지성을 형성한다면 어떠한 방식이겠는가, 과학 연구가 사회 정치적인 맥락으로부터 자유로울 수 없다면 이러한 연구가 현 시대에서 관심을 받는 이유가 무엇인가, 사회에 영향을 미친다면 어떤 영향력을 행사하겠는가 등에도 관심이 있고 새폴스키의 책을 읽다 보니 여러 생각이 드는 중 라투르가 떠올랐는데 올려 주신 글에 이름이 언급되어 겸사겸사 여쭈어 보게 되었습니다.

장맥주님의 대화: 식용 귀뚜라미입니다. 쌍별귀뚜라미라고 하는 종인데요, 단백질 함량이 굉장히 높아서 해외에서 요즘 인기라고 합니다. 기사에 따르면 '식감은 바삭하고 의외로 고소한 맛이 난다. 귀뚜라미의 다리가 치아 사이에 낄 수 있으니 주의하자.'고 하네요! ^^ https://www.chosun.com/site/data/html_dir/2018/07/11/2018071101038.html

stella15님의 대화: 오늘이 복날인데 보양식 대체식으로도 좋을 것 같네요. ㅎㅎ

YG님의 대화: 오늘 7월 15일 수요일은 5장 '카오스 이론 입문'과 6장 '자유 의지는 카오스적인가?'를 읽습니다. 앞에서도 잠깐 나왔던 카오스 이론과 자유 의지의 관계를 짧게 짚은 부분이에요. 5장의 뒷 부분은 눈에 잘 안 들어오시면 그냥 페이지만 넘기셔도 논지를 따라가는 데에는 문제가 없으니 가볍게 훑어 주세요. ;)

오도니안님의 문장 수집: "‘어떤 행동이 결정된 것처럼 보이더라도 자유의지는 보이지 않는 곳에 숨어 있다’는 생각, ‘삶은 힘들고, 우리는 불공평하게 타고난 재능이나 저주를 받듯 갖게 된 성격이 있지만, 우리가 자유롭게 선택하는 것이 우리의 가치를 측정하는 척도이기 때문에 타인에 대한 공정한 판단이 정당하다고 결론 내릴 수 있다’는 생각에 대해서도 마찬가지다. "Or that even if a behavior seems determined, free will lurks wherever you're not looking. And by the conclusion that righteous judgment of others is okay because while life is tough and we're unfairly gifted or cursed with our attributes, what we freely choose to do with them is the measure of our worth.""

YG님의 대화: 오늘 7월 16일 목요일과 내일 17일 금요일은 7장 '창발적 복잡성 입문'을 읽습니다. 7장은 분량과 난이도(라기보다는 다소 전문적인 과학 지식이라서)에서 이 책에서 제일 고비 같아요. 처음에 카오스 이론과 함께 복잡계 과학이라는 게 있고 그건 연구 대상이나 방향이 다르다는 말씀을 드렸었죠. 그 복잡계 과학과 그 영역에서 중요하게 생각하는 창발성(Emergence)을 개괄하는 장입니다. 사실, 7장도 8장의 결론을 예비하기 위한 준비 과정일 뿐이니 이해되는 선에서 가벼운 마음으로 넘기시면 충분합니다.